二子玉川 フレンチ ワイン ヴィエス

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過去のイベント

毎年2月恒例の感謝の還元トリュフコース

2月恒例行事をスッカリ忘れていました。

フレッシュの黒トリュフを楽しめる時季も残り僅かとなりましたので
2月12日(木)より3月1日(日)までの期間限定
通常8400円のトリュフコースを2100円OFFの6300円にてご提供させて頂きます。

是非、この機会に散々余っぱら黒トリュフの醍醐味を見栄っ張りのヴィエスでしか出来ない(笑)低価格にてお楽しみ下さい。

例年通りご予約優先とさせて頂き、
今回もトリュフの炊込みご飯をご用意する都合上、
ランチタイムは前日まで
ディナータイムは当日17時30分までにご連絡下さいませ。

今回は、メインの肉料理を2種ご用意しておりますので
ご予約時にお伺い致します。
なお、炊込みご飯はフォークでも食べれますが、
出来ましたら割り箸を持参して頂いた方がより風情を感じながらお楽しみ頂けると思います。

確かにトリュフは一キロ20万円近い高額な食材ですが、(婚礼などの宴会料理で出て来る程の)ホンのチョッと使っているのか入っているのか解らない量を味わってみたところでその素晴らしさを堪能できるものでは有りません。
かといって、その素晴らしさを味わえるなら、金はいとわない等と言う
湯水の様に何万円もお金を使える人は世の中マレかと思います。
特にトリュフは、他の食材と合わせて初めて香りや味わい美味さ素晴らしさが発揮できるもの。ただそれだけを生でも煮ても焼いても決して
美味しいものでは有りませんからね(笑)。

店というのはお客様あって成り立つものです。
ご承知の通りヴィエスでは日頃からトリュフに対しては
原価だけはお客様から頂戴する方針でご提供しておりますので
他店では考えられない異常(笑)にお得な価格にて
その料理をご堪能して頂いております(トリュフだけ齧るって人はいないから(笑))が、
更にお得なこのイベント価格でのご提供は、
何時も良くして頂いているヴィエスのお客様に店として
皆様平等に感謝の気持ちを形として還元できる数少ないイベントですから
どうぞ、この機会にお気軽にご利用頂き、トリュフという高級食材とは
どんなものなのかをご賞味下さい。

金の亡者のどこかの検定試験の親父とは違います(笑)。
ホントそんなに儲かってる訳じゃないけどこの位皆様に還元する事は
出来ます。なにせ見栄っ張り意地っ張り強情っ張りのヴィエスですからね(笑)。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。


ココからオマケの話。

この忘れてたイベントを思い出したきっかけは、帳合してる酒屋さん。
10日の夕方にワインの試飲会から戻り、早速気に入ったワインの発注願いを出した時に「高橋さん、またお疲れ様のビール何本か安く出しましょうか?」って言ってくれたの。
「エッ!いいの」って言ったら「何時もヴィエスさんにはお世話になってますから」って。

お世辞もお世辞よね。その酒屋さんにとってヴィエスの支払いなんか
何時もお世話してるほどの支払い額じゃ無いんだから(笑)。
(コレは、皆さんの来店が多くなればなるほど改善していけるんですけど(大笑))

でもこんな暗いご時世に、その言葉凄く嬉しかった。
お言葉に甘えて直ぐお願いしちゃった高橋ですが、その時
「アァ、自分もお客さんに常にそう云う気持ちを忘れちゃいけないなぁ」って
思ったら忘れてたイベントに気が付いたの。
「(その気持ち)忘れてたのかよ!」って突っ込まれそうですね(笑)。

先日亡くなった婆ちゃんが言ってた
「マサト、人に感謝の気持ちを忘れたら終わりだぞ」って。

そんなこんなで約20日間の期間限定ですが、
是非、ヴィエスから感謝の還元お得なトリュフコースお楽しみ下さい。

今週末から、試飲会で厳選したワインも数種類入荷します。
最初は、お試し価格でご提供させて頂きますので、ご賞味された方は
是非、ご感想を聞かせて下さいね。

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