二子玉川 フレンチ ワイン ヴィエス

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過去のイベント

11月19日(水)

毎年恒例の秘密のワイン会を開催しました。
今年も狭い店内は、満席でワイワイガヤガヤと楽しい時間を過ごせました。
骨付き仔鹿のモモ肉をダイナミックにオーブン焼きし参加者全員で取り分けて楽しみました。ソースは、ブルーベリーソース。ワインとの相性如何でしたでしょうか?
飲んだワインは何かですって?……
秘密のワイン会ですからそれはヒ・ミ・ツです(笑)。

仔鹿
焼く前の仔鹿モモ肉(約3・5キロ)

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11月19日(水)

ワイン会の模様です。
ダイナミックに焼いた仔鹿モモ肉は、各自で順番にカット(ジャンケンで順番を決めます)。大きな塊ですから何処をどのようにカットするかで味わいも変わります。そんな楽しみもヴィエスならではです。


ワイン会2

ワイン会1

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